Carola Leihed

Nu va det ett tag sedan jag var inne och skrev så jag kände att det va läge att bjuda

mina vänner på lite god mat.

 

 Så vill man ha något snabbt, gott & enkelt till helgen så har ni hittat den rätta maträtten här.

Jag älskar maträtter som är enkla att göra och som inte alltid tar så lång tid att tillaga och som man även kan förbereda ett tag innan.

 

1 färdiggrillad kyckling
1 burk med bambuskott
1/ 2 röd paprika
1/2 grön paprika
3 dl grädde
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl mango chutney
1/2 msk sambal oelek

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, ta bort köttet från kycklingen och lägg i en form. Hacka paprikan och fördela  över kycklingen samt bambuskotten och fördela ut. rör ihop grädde med de pressade vitlöksklyftorna, mango chutney & sambal oelek.
Häll gräddblaningen över formen & gratinera i 20 minuter i ugnen.

Servera med kokt ris, och en god sallad.

Carola