Carola Leihed

Hett tips!
Satt och igenom gamla goda recept som jag inte har gjort på väldigt länge.
Här kommer ett hett tips på middag imorgon för att kanske överraska  dina nära & kära.
 
Blomkålsris
 
2 st blomkålshuvud
1 stor gul lök
150 g champinjoner (färska)
2 msk kycklingfond
2 dl vispgrädde
3 dl parmesanost (riven)
 
Skiva champinjoner och stek dem i smör, ställ åt sidan.
Grovriv blomkålen och finhacka löken.
Stek löken i smör tills den är blank.
Häll i blomkålen och kycklingfonden och fräs i ca 5 minuter.
Häll i vispgrädden och låt blandningen puttra i ca 10 minuter tills den är krämig.
Häll ner svampen och rör runt.
Ta bort pannan från värmen och rör ner permesanosten. 
Smaka av med salt & peppar.
Till detta hade vi kycklingfile som jag kryddade med salt, peppar och sesamfrö och en sallad.
 
Önskar er alla en fin alla hjärtans dag imorgon
 
Carola