Carola Leihed

Gott Nytt År!
När man är ledig från jobb och alla måsten så glömmer man bort tiden helt och hållet. Alla tider bara försvinner och man njuter av varenda sekund med familjen & vänner.
Som man säger varenda år, vart har detta året tagit vägen, och den frågan ställer jag även i år.
Men vilket år man haft.
Familjen har hållt sig friska, underbara minnen med massa underbara människor, bakat och lagat massa nytt och gott, Mats tävlade och vann sin sista tävling ever. Linus kämpar i skolan och Ebba jobbar och sliter.
Kan man vara annat än stolt?
 
Imorgon är det massa skoj som händer!
Först ska jag och Mats på spa och sedan är det dags att förbereda sig för kvällens
festligheter med underbara vänner.
 
Nu vill jag önska er alla
 
Gott Nytt
 
 
 
Hoppas vi ses nästa år med gamla som nya läsare
 
Kramar i massor
 
Carola
Mysig fredag!
En söt liten cocostopp kan vara gott att ha till fikat klockan 15.00 på julafton
 
Cocostopp
 
50 g smör
2 medelstora ägg
1 dl socker
200 g kokosflingor
rivet skal av 1/2 citron
 
Så här gör man:
 
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, limeskal och smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
 
 
Ha en fortsatt mysig fredag
 
Carola
Knäck!
Då var man pådet igen och godisförådet fick fyllas på.
Fick bli en liten laddning med knäck idag
 
Knäck:
 
2 dl grädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
 
Låt små koka och rör om hela tiden i ca 15-20 minuter
Gör ett kulprov i ett glas kalt vatten för att se om man kan forma knäcken till en kula.
Häll upp i formar och låt stå kallt.
 
 
Nu är vilan slut och på med nästa projekt!
 
Ha en mysig kväll
 
Carola