Carola Leihed

Vegetariskt!
Ännu en ny god och enkel rätt fick det bli denna kalla kväll.
 
Så otroligt goda och perfekt om man vill ha lite enklare på kvällen.
 
 
Till 4 st vegetariska burgare
1 förpackning halloumi
250 gram zucchini
1/2 tsk salt
2 ägg
1 dl ströbröd
chiliflakes
smör till stekning

Gör så här: 
Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på en tallrik.Strö över salt och låt det stå 5 minuter.
Lägg sedan zucchinin i ett kaffefilter och krama ur överflödig vätska. Vänd sedan ner i skålen.
Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite mer salt & lite chiliflakes.
Forma till två burgare och stek dem klart i smör. Vänd försiktigt när du vänder burgarna så de håller ihop.