Carola Leihed

Härlig lördag!
Härligt uteväder har det varit idag och jag & Daisy har varit ute flera gånger och gott.
 
Sedan tog jag och Linus en sväng till Arenahallen där det va crossfit tävlingar. 
Många duktiga tävlande + att vi besökte Back2basic & Träningsproffsen som hade monter där.
Avslutade denna härliga lördag på Lotus där det som vanligt serveras god mat.
 
Carola
Tondöv va namnet!
Äntligen fredag!
 
Varje år vid denna tiden så åker jag och några goa tjejer iväg till Gekås för att shopa lite och bo en natt i stuga. Men tyvärr blev det inte stuga i år men det fick bli shoping istället. 
Nöjd som bara den och listan var lång.
Gjorde massa roliga fynd så nu är jag nöjd.
 
Fick bla bli ett nytt spel som vi testade att spela ikväll.
Tonerna var inte dom bästa men grym som man är så tog jag hem segern utan problem.
Ett mycket roligt spel som vi garanterat kommer att spela fler gånger.
 
 
Fick bli ett nytt gott täcke till Daisy 
 
 
Nu blir det att vila fötterna efter ha gått en hel del.
 
Ha en mysig fredag
 
Carola
Ännu en ny rätt!
Som vanligt så vet man inte vad man ska äta och man kör med samma maträtter hela tiden.
Men det är ju alltid lika kul att testa nya rätter och i kväll fick det bli en helt ny rätt som gick hem och som var mycket god.
 
Kyckling med smak av citron & pemesanost

4 portioner :

Couscous
800 gram Kycklingfile
50-75 gram Smör (rumsvarmt )
1 vitlöksklyfta
75- 100 gram parmesanost ( eller annan längre lagrad smakrik ost )
2 citroner (skal )
Timjan
Salt & peppar

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader. Tvätta citronerna, och riv skalet i en skål,
rör samman skalet med mjukt smör. Rör ner några småkvistar av färsk timjan och en pressad vitlök. Riv ner osten i smörblandningen och smaka av med lite salt och peppar. Salta & peppra kycklingen lite innan smörblandningen kommer på. Lägg upp kycklingfilen i en ungssäkerform, och bred ut smörblandnigen över fileerna. Ställ in dem i ugnen. (hur länge beror på hur tjocka fileer det är, du får kolla kycklingköttet med ett snitt.) ca 25 minuter

Under tiden kokar du couscous enligt anvisningar på förpackning.

Servera med en sallad

 
Ha en mysig kväll!
 
Carola