Mumsig mat!

Alltid kul att testa lite nya maträtter.
Idag fick det bli kyckling med en zucchini gratäng
 
 
1 stor zucchini
3 stora solmogna tomater
1 rödlök
olivolja
salt och peppar
ost
Gör så här:

Tvätta och skiva tomat & zucchini tunt, skala löken och skär tunna ringar.
Varva sedan tomat, zucchini och lök i en form , ringla över rikligt med olivolja, salta och peppra och strö över en ost med bra smak.

Gratineras i ugnen på 225 grader i cirka 23-30 minuter

 
Till detta gjorde jag en super god fetaostkräm
I denna härliga värmen så fick det bli en svalkande blåbärs shake
 
 
Underbart god och väldigt enkel att göra.

Gör så här:
2 dl standard mjölk
2 1/2 dl vaniljglass
1/2 dl färska bär

Mät upp allt i en skål, mixa, smaka av. Vill du ha lösare konsistens tillsätt lite mer mjölk och även lite mer glass .
Häll upp i glass & drick!

Nu ska här smaskas!

Carola