Carola Leihed

Tack för idag!
Idag har man verkligen känt att våren är på väg!
Har varit på stranden och bara njutit av detta underbara väder. Daisy kom på att det går att gräva vilket hon tyckte va hur kul som helst.
Här kommer massa härliga bilder från dagen.
 
 
 
 
 
Tack för denna härliga dag och hoppas på samma väder imorgon.
 
Kram 
 
Carola
Mys i soffan!
Vilken underbar fredag det har varit idag!
Slutade tidigt och tog en snabb sväng in till stan där jag hittade ett par nya jeans.
Sedan blev det hem och städa. 
När Linus kom hem från skolan så tog vi en sväng till stan igen och då hittade han en kanon tuff t-shirt.
 
Sedan var det hem och ut och gå med hunden.
Rätt kallt ute men på med massa kläder så blev det riktigt skönt.
 
Nu är alla nöjda och jag & Mats sitter laddade framför Lets Dance.
Daisy ligger och myser i soffan
 
 
 
Ha en mysig kväll!
 
Carola
Vart tar dessa dagar vägen?
Veckorna bara flyger iväg och man hänger inte med ett endaste dugg.
Imorgon är det redan fredag och man får hoppas att det blir fint väder så man kan va ute mycket.
 
Vet ni inte vad ni ska ha till middagen imorgon så kommer här ett litet tips.
 
 
 
Fläskfilé på purjolöksbädd

1 stor putsad fläskfile
smör
salt & peppar
1/2 bit purjolök
2 1/2 dl creme fraiche
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk chilisås
2 msk kalvfond
salt & peppar
10 körsbärstomater
mozzarellabollar

Gör så här: 

Ställ ugnen på 225 grader.  Putsa och skär filen i medaljonger och bryn bitarna klara i en stekpanna med smör, salt & peppar.
Hacka purjolöken och lägg i botten, ( vill ni ha mjukare smak så bryner ni även löken innan) lägg filebitarna över. Blanda ihop creme fraiche, vispgrädde, chilisås, fond salt & peppar.

Serveras med potatis eller pasta och en sallad.

Önskar er en go torsdag.

Carola