800 gram lövbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/ 2 msk paprikapulver
6 dl vatten
3 msk oxfond
3 msk tomatpure
1/2 msk kinesisk soya
2 msk chilisås
1 msk dijonsenap
2 1/2 dl grädde
maizenaredning
Gör så här :
Strimla lövbiffen först på bredden till strimlor. Fin hacka löken och vitlöken.
Fräs löken / vitlöken och biffen tills de fått fin färg i en gryta. Krydda med paprikapulver. Rör ner tomatpure, dijonsenap , oxfond & soya, chilisås och rör om, tillsätt vattnet och låt sjuda på svag värme i 2 timmar sedan tillsätter du grädden. Låt sjuda upp och red av med lite maizena -sjud ett par minuter.
Serveras med ris & sallad
500 g kycklingfilé
Smör
1 / 2 finriven gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
1 msk chilisås
1 tsk tomatpure
1 tsk torkad oregano
2 msk finhackad färsk basilika
Toppa med riven grevéost
Servera med kokt ris
Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader,
Skär kycklingen ich lagom stora bitar
Stek kycklingenoch lägg i en ugnssäker form. Hetta upp en kastrull med en klick smör, och fräs snabbt den rivna löken och pressade vitlöken.
Vänd ner creme fraiche, grädde, oregano, tomatpure , chilisås och den finhackade basilikan och låt koka upp. Häll över den heta såsen över kycklingen. Riv över ost och strö över yterligare lite oregano på toppen.
Ställ in i ugnen i cirka 15- 20 minuter. Tills gratängen fått fin färg.
Servera med sallad & ris.
Carola