Bästa starten på dagen!

Man har ju ofta vännerna på middag på fredagar eller lördagar!
Men idag så bjöd vi vänner på frukost istället. 
Vilket var väldigt uppskattat!
 
 
 
1 kg upptinade jordgubbar
2 nävar med färsk spenatblad
2 dl havremjölk
Mixa ihop allt och det är klart att serveras
 
 
Rågbröd
 
125 g rågkross
1 dl torkad rabarber
1 dl linfrö
1/2 dl solrosfrön
1 msk bikarbonat
2 tsk salt
1 dl mörk sirap
1/2 dl vetekli
6 1/2 dl rågsikt
6 dl vetemjöl
1 liter filmjölk
 
Sätt ugnen på 150 grader
Blanda ihop alla torra ingredienser
Ha sedan i sirapo filmjölken
Blanda ihop väl.
 
Skrynkla ihop bakplåtspapper och täck i brödformarna så slipper man smöra så undviker man att brödet fastnar.
 
Ös sedan ner i 2 brödformar.
Sätt in mitten av ugnen i 75 minuter
 
Serveras ljummet 

Mumsig mat!

Alltid kul att testa lite nya maträtter.
Idag fick det bli kyckling med en zucchini gratäng
 
 
1 stor zucchini
3 stora solmogna tomater
1 rödlök
olivolja
salt och peppar
ost
Gör så här:

Tvätta och skiva tomat & zucchini tunt, skala löken och skär tunna ringar.
Varva sedan tomat, zucchini och lök i en form , ringla över rikligt med olivolja, salta och peppra och strö över en ost med bra smak.

Gratineras i ugnen på 225 grader i cirka 23-30 minuter

 
Till detta gjorde jag en super god fetaostkräm
I denna härliga värmen så fick det bli en svalkande blåbärs shake
 
 
Underbart god och väldigt enkel att göra.

Gör så här:
2 dl standard mjölk
2 1/2 dl vaniljglass
1/2 dl färska bär

Mät upp allt i en skål, mixa, smaka av. Vill du ha lösare konsistens tillsätt lite mer mjölk och även lite mer glass .
Häll upp i glass & drick!

Nu ska här smaskas!

Carola