Måndag och klockan ringde för första gången på 4 veckor.
Kom upp i tid och fick sitta i lugn och ro och läsa tidningen och äta min frukost, fast ensam då Mats redan hade åkt till sitt jobb.
Men nu är allt nästan som vanligt, fullt ös.
Först jobb sedan iväg och handla lite sedan hem och laga mat som idag fick bli lax. Efter det så va det dags för möte sedan hem och klippa gräset som va så långt så man fick nästan använda lie.
Nu har man ätit och sitter helt slut i soffan. Men jag klarade denna dagen med.
Detta passar perfekt till fisk, fågel och kött.
För er som gillar couscous så kommer receptet här:
5 dl couscous
5 dl turkisk yogurt
1 gurka
1 röd paprika
1/2 rödlök
1 msk finhackad persilja
salt
italiensk salladskrydda
Så här gör man:
Koka couscousen enligt anvisningar på förpackningen, i saltat vatten. Rör om då och då.
Låt svalna. Blanda i turkisk yougurt, och finhackad gurka, paprika & örter.
Smaka av med lite salt och italiensk sallladskrydda.
Smaklig spis!
Carola