Vitkålsfräs!
4 pers.
400 g kycklingfile
400 g riven vitkål
400 g grovt rivna morötter
1 st röd paprika, finstrimlad
1 st skivad gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
saften från en lime
1 msk riven färsk ingefära
2 msk soya
1-2 tsk chiliflakes
salt & peppar
Olja till stekning
400 g riven vitkål
400 g grovt rivna morötter
1 st röd paprika, finstrimlad
1 st skivad gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
saften från en lime
1 msk riven färsk ingefära
2 msk soya
1-2 tsk chiliflakes
salt & peppar
Olja till stekning
Gör så här:
1. Strimla kycklingen och stek i lite olja och salta och peppra. Lägg åt sidan.
2. Fräs lök och vitlök i lite olja tills den blivit mjuk. Tillsätt vitkål och morötter och fräs tills de är mjuka med lite tuggmotstånd.
3. Blanda lime, ingefära och soya och tillsätt över fräset tillsammans med chili, paprika och kycklingen och fräs ett par minuter till.
4. Smaka av med salt och peppar och servera rykande hett.
Hackada lite sockerärtor och jordnötter och strö över och, samt lite färsk lime för lite härlig syra.
Smaklig spis!