Alltid kul att testa lite nya maträtter.
Idag fick det bli kyckling med en zucchini gratäng
1 stor zucchini
3 stora solmogna tomater
1 rödlök
olivolja
salt och peppar
ost
3 stora solmogna tomater
1 rödlök
olivolja
salt och peppar
ost
Gör så här:
Tvätta och skiva tomat & zucchini tunt, skala löken och skär tunna ringar.
Varva sedan tomat, zucchini och lök i en form , ringla över rikligt med olivolja, salta och peppra och strö över en ost med bra smak.
Gratineras i ugnen på 225 grader i cirka 23-30 minuter
Till detta gjorde jag en super god fetaostkräm
I denna härliga värmen så fick det bli en svalkande blåbärs shake
Underbart god och väldigt enkel att göra.
Gör så här:
2 dl standard mjölk
2 1/2 dl vaniljglass
1/2 dl färska bär
Mät upp allt i en skål, mixa, smaka av. Vill du ha lösare konsistens tillsätt lite mer mjölk och även lite mer glass .
Häll upp i glass & drick!
Nu ska här smaskas!
Carola