Smörstekt lax med romsås

Enkelt snabbt och supergott det är sådana middagar jag älskar att göra. 
 
Smörstekt lax med romsås
 
 
Stek laxen i rikligt med smör tills den är helt genomstekt. 
Krydda med salt och citronpeppar.
 
Romsås
2 dl gräddfil
2 dl creme fraiche
1 dl majonäs
1 burk röd rom
salt
Rör ihop alla ingredienserna till såsen och blanda ihop väl.
Ställ kallt i några timmar innan servering.

Smaklig spis!
 

Värmande god soppa!

När det är regn o rusk ute så passar det bra med en rykande varm soppa. 
Så ikväll blev det Fisksoppa. 
Givetvis bjuder jag på receptet
Detta behöver du:
1 st gul lök
1 msk olivolja
3 st morötter 
4 msk hummerfond
1 msk tomatpuré 
7 dl vatten
1 kruka färsk dill
10 körsbärstomater 
300 g torsk o lax
Salt +lite cayennepeppar 
2 dl vispgrädde 
100 g räkor
Gör så här:
Skala morötterna och löken till tärningar 
Fräs det sedan i olivoljan en liten stund. 
Häll sedan i tomatpuré, hummerfond, dill och vatten.
Låt sjuda i 10 minuter
Vänd sedan ner fisktärningarna och låt det sjuda 5-7 minuter så fisken blir genomkokt.
Ha sedan i grädden och smaksätt med salt och cayennepeppar. 
Ha sist i räkorna och ta bort grytan från spisen. 
Serveras genast och ihop med ett gott bröd. 

(null)

Lax med getost


Lax med getost!
 
Detta behöver du: 

4 portionsbitar lax
150 g getost
2 dl creme fraiche
salt & citronpeppar

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg den tinade laxen i en ugnsfast form. Rör ihop osten och crème fraichen.
Smaka av med lite citronpeppar & salt. Fördela ut över fisken och in i ugnen i 20 minuter.

Servera med pressad potatis och sallad

Smaklig måltid!

(null)