Ja efter ett antals månaders uppehåll så är det väl dags att vakna.
I lördags så hade jag mina fina tjejer hemma.
Det bjöds på en hel del godsaker
Först bjöd jag på en svalkande sommardrink med massa smått och gott till
Rose drink
Detta behövs;
6 dl rosé
1 liter frysta jordgubbar
4 msk råsocker
2 st lime, saften av.
Servering:
Färska jordgubbar
Gör så här:
Mixa allt i en blender. Servera i kylda vinglas med sugrör.
Garnera med jordgubbar
Väl till bords så serverade jag en kyckling á la ladies
Det här behöver du till 4 personer:
smör
600 gram strimlad kyckling
1 liten riven charlottenlök
salt & peppar
2 msk tomatpure
3 dl creme fraiche
1/2 dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
1 1/2 msk kinesisk soja
2 msk olja från soltorkade tomater
100 gram soltorkade tomater
smör
600 gram strimlad kyckling
1 liten riven charlottenlök
salt & peppar
2 msk tomatpure
3 dl creme fraiche
1/2 dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
1 1/2 msk kinesisk soja
2 msk olja från soltorkade tomater
100 gram soltorkade tomater
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör och fräs löken tills den blir glansig. Vänd i den strimlade kyckling och stek den klar med salt & peppar Vänd ner tomatpure,och vänd runt. Rör ner crème fraîche, grädde, fond & kinesisk soja och låt allt sjuda ihop.
Hacka tomaterna smått och rör ner den tillsammans med oljan.
Till kaffet bjöds det på en choklad mousse med hallon
Chokladmousse
Detta behöver du :
100 gram mörkchoklad (gärna över 80 % kakao ) 3 dl grädde 2 äggulor
Serveras med finmixade hallon. ev. lite vispad grädde
Gör så här :
Smält chokladen över ett vattenbad. Medan chokladen svalnar lite så ska du vispa grädden riktigt fluffig. Blanda ner äggulorna. Och vänd sist ner chokladen , lite i taget.
Ställ kallt en timme innan servering. Serveras med hallonmix.
Vill ni se fler foto från i lördags så är ni välkomna in här
Ha en bra dag