4 portioner :
Couscous
800 gram Kycklingfile
50-75 gram Smör (rumsvarmt )
1 vitlöksklyfta
75- 100 gram parmesanost ( eller annan längre lagrad smakrik ost )
2 citroner (skal )
Timjan
Salt & peppar
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. Tvätta citronerna, och riv skalet i en skål,
rör samman skalet med mjukt smör. Rör ner några småkvistar av färsk timjan och en pressad vitlök. Riv ner osten i smörblandningen och smaka av med lite salt och peppar. Salta & peppra kycklingen lite innan smörblandningen kommer på. Lägg upp kycklingfilen i en ungssäkerform, och bred ut smörblandnigen över fileerna. Ställ in dem i ugnen. (hur länge beror på hur tjocka fileer det är, du får kolla kycklingköttet med ett snitt.) ca 25 minuter
Under tiden kokar du couscous enligt anvisningar på förpackning.
Servera med en sallad
