Carola Leihed

50 g smör

2 medelstora ägg

1 dl socker

200 g kokosflingor

rivet skal av 1/2 citron

 

Så här gör man:

 

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Tillsätt kokosflingor, limeskal och smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.

 

 

Ha en fortsatt mysig fredag

 

Carola