Carola Leihed

Gör er egna ingefärashot som är både god 

och enkel att göra! 

400 g ingefära 

1 liter vatten

4 citroner

4 tsk honung

2 st chili

Skala ingefäran och finriv den

Ha i vattnet i en kastrull och sedan den rivna ingefäran. 

Låt det värmas upp till ca 60 grader.

Ha sedan i pressad citron och honungen. 

Finhacka chilin och ha i det i blandningen. 

Låt stå och svalna i 20 minuter

Sila av i en ren bunke och häll sedan upp

i flaskor. 

 

Mycket nyttigt och som förhoppningsvis 

håller förkylningen borta. 

Kram 

Carola 

Att umgås med vänner är nog bland det bästa som finns. Förra lördagen så va vi hemma hos underbara Tina som alltid bjuder på massa gott.

Dessa underbara tjejer har jag kännt massa massa år och det är inte en enda lugn stund när vi träffas.

Som vanligt bjöds det på god mat och massa skratt

 

Kyckling med bacon & fetaost

 

4 st kycklingfilé 

1 paket bacon 

4 dl creme fraiche

1 dl grädde

3 msk kinesisk soja

2 msk röd vinbärsgelé 

 

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader 

Stek på kycklingen så den får en fin yta på båda sidorna

Stek på baconen och häll av i ett durkslag så baconen får droppa av sig.

Rör sedan ihop creme fraiche, grädde, sojan och gelén. 

Häll såsen över kycklingen och sedan strö över 

bacon.

In i ugnen ca 35-40 min

Ta sedan ut ur ugnen och strö över smulad fetaost

Serveras med potatis pure och en sallad.

Strö sist över salta jordnötter.