17 september 2019

Smak av Italien!

Pasta

Vet ni inte vad ni ska laga till middag ikväll?
Då kan jag varmt rekomendera er att göra denna goda Pasta Bolognese
 
 
 
Klassisk spaghetti bolognese
 
Ingredienser
1 gul lök, finhackad
1 morot, fint tärnad
2 msk smör
500 g nötfärs
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 1/2 oxbuljongtärning + 4 dl vatten
1 msk oregano
1 krm timjan
salt & nymalen svartpeppar
Pasta
 
Gör så här!
Koka pastan i rikligt med vatten enligt anvisning på paketet.
Skala och hacka lök och moroten
Fräs grönsakerna mjuka och glansiga i smöret. Lägg i färsen och fräs den tills den är 
genomstekt.
Häll på krossade tomater, tomatpuré och buljongtärningen samt vatten.
Tillsätt kryddorna och pressa i vitlöken.
Sjud på svag värme under lock i ca 15 minuter.
Smaka av med slat & nymalen svartpeppar.
Servera med pasta och toppa såsen med färsk basilika och riven Italiensk permesanost.
 
Riktigt smaskigt!