Högsta poäng!

Idag har det varit riktigt kallt ute. Men hellre detta kalla väder än regn o rusk.
Det bästa med att det är kallt ute är att man kan tända en brasa och mysa upp sig i soffan och njuta av god mat och som får avsluta med en smaskig semla till kaffet.
 
Idag blev det en ny rätt som verkligen slog in och som fick 10 poäng av 10 möjliga.
 
Kycklingrullander med coussoussallad
 
 
Detta behövs:
 
1 kg kycklingfärs
1 tsk salt
Peppar
Prosciuttoskinka
 
Couscoussallad
1 finhackad tomat
1 bit finhackad gurka
1/2 finhackad rödlök
12 finhackade oliver
1 bit röd finhackad paprika
1 bit gul finhackad paprika
 
Gör så här:
Koka couscousen enligt anvisningar på förpackning,ha i  resten av ingredienserna och blanda ihop.
Ställ kallt till servering, eller inte om du vill ha ljummen couscoussallad.
 
Sås:
3 dl creme fraiche
3 msk chilisås
svartpeppar
Blanda ihop allt och låt stå och dra till sig en liten stund innan servering
 
Hoppas att detta kommer gå hem även hos er!
 
Nu avslutar vi kvällen med en
 
 
Tack för mig!
 
Carola