Det sägs att man ska ha 7 sorters kakor på kakfaten men där bröt man det, jag är nog uppe i 9 sorter nu.
Idag fick det bli Schackrutor som är en av mina favoriter
Schackrutor
200 g smör (rumsvarmt)
1 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Så här gör man:
Rör ihop smör och socker i en bunke till en jämn smet.
Tillsätt vetemjölet så det blir en grynig massa.
Knåda sedan samman degen till en slät boll.
Dela sedan bollen i 2 lika stora delar.
Den ena halvan smaksätter man med vaniljsockret och knådar in noga.
Den andra halvan smaksätter man med kakao och bladnas väl.
Dela sedan varje smak i ytterligare 2 delar.
Rulla ut bollarna till längder.
Tryck till längderna så de får en kvadratisk form.Lägg längderna tätt ihop, varannan mörk och ljus och tryck lite lätt ihop. Försök att få den att bli så kvadratisk som möjligt, med raka kanter.
Vira in den kvadratiska kakdegen i plastfolie och lägg i kylskåp ca 2 timmar eller frysen ca 30 minuter.
Ta fram kakdegen och ta bort plastfolien och lägg den på en skärbräda.
Skär ca 3-4 mm tjocka bitar med en vass kniv.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-10 minuter.
Låt sedan svalna på plåten.
Hoppas dom kommer att smaka.
Carola
åh mummss :)
skriven